Was nützt getrocknete Topinambur? Wie kochen und sich für medizinische Zwecke bewerben?

Diese nützliche Wurzelpflanze hat nicht nur einen Namen: irdene Birne, knollenförmige Sonnenblume, Zwiebel und Sonnenwurzel. Wir sind unter einem einfachen und einprägsamen Namen bekannt - Topinambur. Es wird allgemein angenommen, dass dieses Wurzelgemüse zu Gemüse gehört, aber das ist überhaupt nicht so.

Topinambur ist nichts anderes als eine unprätentiöse krautige Pflanze. Diese Anlage produziert Knollen, die für den Einsatz in der Medizin und zum Kochen geeignet sind. Die Pflanze ist überhaupt nicht skurril, es bedarf keiner besonderen Aufmerksamkeit. Um es zu züchten, benötigen Sie keine große Menge Dünger und Zeit. In diesem Artikel erfahren Sie, wie nützlich und schädlich getrocknete Topinambur ist. Sie können auch lernen, wie man diese Pflanze trocknet.

Was ist das?

Da Topinambur bei längerer Lagerung im Kühlschrank oder Keller allmählich ihre heilenden Eigenschaften verliert, ist eine irdene Birne aufgrund des Austrocknens der Pflanze aufgrund der Konzentration der darin nützlichen Elemente von besonderem Wert.

Auf diese Weise erreichen Sie die "Konservierung" von Vitaminen und wichtigen Inhaltsstoffen. Unter häuslichen Bedingungen wird es in kleinen Scheiben sowie in gemahlener Form getrocknet, wenn Sie eine Kaffeemühle verwenden oder fertiges Pulver in Apotheken kaufen. Sie können es ohne Bedenken zu Tee, Milch, Kaffee hinzufügen, und Vitamin-Cocktail-Liebhaber können es auch zu Ihrem Getränk hinzufügen.

Chemische Zusammensetzung

Die Zusammensetzung der getrockneten Topinambur enthält zwei wichtige Spurenelemente:

• Aluminium (Al), Mg - 815;
• Eisen (Fe), mg - 0,4 (2,2%).

Die Basis sind Makrozellen (mg):

• Kalium (K) - 200;
• Calcium (Ca) - 20;
• Magnesium (Mg) - 12;
• Natrium (Na) -3;
• Phosphor (Ph) - 78.

Mit Vitaminen angereichert (in mg):

• A ist 0,002;
• Beta-Carotin - 0,012;
• Iamin (B1) - 0,07;
• Riboflavin (B2) - 0,06;
• Ascorbinsäure (C) -6;
• Alpha-Tocopherol (E) 0,2;
• Niacin (PP) - 1,6.

Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 61 kcal:

• Proteine ​​- 2,1 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 12,8 g.

Es ist der reichen Zusammensetzung an Vitaminen zu verdanken, dass die Pflanze in der Medizin weit verbreitet ist.

Nutzen und Schaden

Getrocknete Topinambur ist unter allen Bedingungen etwa ein Jahr haltbar. Dies bedeutet, dass Sie alle 12 Monate Ihren Körper mit Vitaminen sättigen können.

Sein Nutzen:

• stärkt das Immunsystem;
• beseitigt schädliche Substanzen aus dem Körper;
• normalisiert das Herz und die Blutgefäße;
• schützt vor Erkältungen;
• stabilisiert den Druck;
• normalisiert den Darm.

Haben Sie keine Angst vor dem Namen, denn in der richtigen Dosierung fühlen Sie sich nur besser. Nur bei individueller Unverträglichkeit kann sich dies nachteilig auswirken.

Wie benutzt man das Produkt für medizinische Zwecke?

Es kann für medizinische Zwecke als Pulver aus einer Apotheke und getrockneten Früchten mit eigenen Händen verwendet werden. Wie man Topinambur benutzt, um Krankheiten vorzubeugen?

In der Apotheke gekauft

Die vorteilhaften Eigenschaften von Birnenböden sind allgemein bekannt. Pharmaunternehmen stellen biologische Nahrungsergänzungsmittel in verschiedenen Formen her:

• Pillen
• Pulver;
• extrahieren;
• Teebeutel;
• komplexe Ergänzungen.

Verwenden Sie die verbesserte getrocknete Topinambur gemäß der Gebrauchsanweisung auf der Produktverpackung.

Selbst zu Hause gekocht

Für medizinische Zwecke werden häufig sowohl die Früchte der Pflanze als auch die Blätter verwendet. Oft verwendet, um eine Art Tinktur zu machen. Wir bestimmen die Dosierung basierend darauf, was Sie aus dem Verzehr von Birnen erhalten möchten. Zum Beispiel:

• Den Blutdruck senken und das Hämoglobin erhöhen es dauert 3 EL. l getrocknete Knollen in anderthalb Liter Wasser, nicht länger als eine Stunde köcheln lassen. Der Tagessatz beträgt dreimal 0,5 Liter in 7 Tagen.
• Bei Erkältungen. In kochendes Wasser (750 ml) gießen getrocknete Blätter (1 EL L.). Bestehen Sie auf einen Tag. Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten.
• Giftstoffe, Giftstoffe aus dem Körper loszuwerden Tinktur vorbereiten. 500 Gramm Blätter pro 1 Liter Wodka. Es dauert ungefähr zwei Wochen, um an einem kühlen, dunklen Ort zu bestehen. Ein Esslöffel dreimal am Tag. Falls gewünscht, mit Wasser verdünnen.
• Tonischer Tee. In einem Glas Wasser (300 g) 2 Esslöffel einer getrockneten Pflanze. Vor dem Eintritt eine halbe Stunde ziehen lassen.

Wie in einem elektrischen Trockner oder Ofen trocknen?

Bevor Sie direkt zu den Arten des Trocknens von Topinambur gehen, sollten Sie erwähnen, dass nicht alle Arten und Formen dieser Knolle zum Trocknen geeignet sind. Um Topinambur zu trocknen und am Ende nicht enttäuscht zu sein, lohnt es sich, große, gleichmäßig geformte Früchte zu wählen. Achten Sie darauf, auf Fäulnis und Flecken zu überprüfen.

Wenn Sie einen scharfen, unangenehmen Geruch von der Wurzel finden, verwenden Sie ihn nicht zum Trocknen. Spülen Sie die Früchte gut aus und entfernen Sie überschüssige Wurzeln und Haut. Für ein gleichmäßiges Trocknen ist es besser, Topinambur in kleine Kreise zu schneiden.

Es ist nicht schwer, Topinambur in einem elektrischen Trockner zu trocknen. Es ist genug, um ein wenig Zeit zu verbringen.

1. Verteilen Sie die Wurzelringe gleichmäßig über den gesamten elektrischen Trockner.
2. Stellen Sie die Temperatur auf 40-50 Grad ein, abhängig von der Größe der Topinambur.
3. Schauen Sie von Zeit zu Zeit in den elektrischen Trockner und mischen Sie Topinambur.
4. Nach einer Stunde lohnt es sich, auf die Abkühlung der Topinambur zu warten.
5. Sobald die Wurzelfrucht abgekühlt ist, zermahlen Sie sie zu Pulver und geben Sie sie in ein Glas. Topinambur wird am besten an einem dunklen, kühlen Ort gelagert.

Zum Trocknen von Topinambur ohne elektrischen Trockner gehört auch die Vorbereitung zum Trocknen.

1. Nachdem Sie die Topinambur von Ihrer Haut befreit und das beste Wurzelgemüse ausgewählt haben, schneiden Sie diese in Kreise und lassen Sie sie 10-15 Minuten lang in einer Sodalösung ziehen.
2. Dann heizen Sie den Ofen auf 60 Grad vor und legen Sie die Wurzelfrüchte dort für 3 Stunden.
3. Auch sollte der Inhalt von Zeit zu Zeit gemischt werden.

Wenn Sie keine wärmebehandelten Produkte mögen, können Sie die Topinambur auch einfach in Kreise schneiden und mehrere Tage lang auf ein Handtuch legen.

Jetzt gibt es eine unbegrenzte Menge an Informationen über die Vorteile und Anwendungen dieses Produkts. Dieser Artikel enthält nur einen kleinen Teil aller Informationen. Trocknen, kochen, Chips und Saucen aus diesem Produkt herstellen.

Topinambur ist sicherlich ein gesundes und vor allem schmackhaftes Produkt. Verwenden Sie es wie vorgesehen, und Ihr Körper wird Ihnen danken.