Was zu versuchen, wo in Lissabon zu essen: 8 besten Restaurants

Lissabon ist das Epizentrum der portugiesischen Küche. Lissabon Tavernen, Cafés und Restaurants werden den Geschmack von Feinschmeckern aller Art befriedigen. Restaurants in der Hauptstadt können nicht gezählt werden, oder vielmehr gibt es mehr als zweitausend, sehr unterschiedlich: winzig, an wenigen Tischen und elegante Elite mit stilvollem Design.

Die Auswahl an Gerichten ist ebenfalls riesig. Daher ist es schwierig, eine objektive Bewertung der besten Restaurants in Lissabon zu erstellen.

Nach den Bewertungen von Besuchern, Einheimischen und Touristen können die Top Ten dieser Bewertungen leicht in Sushi-Restaurants, in Einrichtungen der italienischen und anderen mediterranen Küche sowie in den romantischsten Restaurants der Stadt eingetippt werden. Auch Liebhaber indischer und chinesischer Gerichte werden in der portugiesischen Hauptstadt nicht hungrig bleiben.

Wir machen eine kurze Tour durch die Betriebe, die hauptsächlich portugiesische und mediterrane Gerichte zubereiten.

Wo man lecker und günstig essen kann

Beginnen wir mit der einfachsten Option. Wenn Sie sehr hungrig sind und hier und jetzt essen möchten, ist es gut, wenn Sie sich zu diesem Zeitpunkt in der Gegend des berühmten Park Principle Real befinden.

Frangasqueira Nacional - bestellen und mitnehmen!

Adresse: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
Telefon +351 21 241 9937
Arbeitszeit: 12:00-15:00; 18:00-22:00
Sonntag ist ein freier Tag.

In einer Institution, die man kaum als Restaurant oder Café bezeichnen kann, wird auf einem riesigen Kohlengrill einfaches und eher schmackhaftes Essen zubereitet. Und vor allem - sehr günstig. Heißes Hähnchen, Rippchen, Würstchen werden vom Grill genommen. Mit knusprigen Kartoffelchips und knusprigem Basmatireis garnieren. Die kleine Speisekarte bietet auch Tomatensalat und verschiedene Olivensorten.

Alle Aktionen finden vor den Augen der Besucher statt. Ihre Bestellung wird in ca. 20 Minuten abgeschlossen und wunderschön verpackt. Sie können essen, wenn Sie es nicht ertragen, direkt auf der Bank neben dem Haus.

Aber viele finden ihre Bänke (oder nur einen gemütlichen Platz unter dem Zitronenbaum) etwas weiter im Park und arrangieren so ein spontanes Picknick. Die positivsten Bewertungen zur Qualität der bei Frangasqueira Nacional gekauften Lebensmittel lauten: "Reis - im Mund schmelzen; Hühnchen - in köstlicher Sauce; Rippchen und Pommes - im Allgemeinen ein Märchen!".

Für deftiges Essen beträgt der Scheck höchstens 10 € pro Person. Und manchmal kann die Menge geringer sein. Dies ist einer der Orte in Lissabon, an denen Sie lecker und preiswert essen können.

Estamine Art Essen Trinken - Chamber Family Restaurant

Adresse: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
Arbeitszeit: 14:00 bis 20:00 Uhr
Wochenende: Dienstag - Mittwoch
Es gibt eine Kneipe, eine Bar und einen Parkplatz.

Wenn Sie sich im Zentrum von Lissabon wie in der Küche alter Freunde fühlen und ein billiges Mittag- oder Abendessen mit einem Glas Wein oder Bier genießen möchten, sollten Sie in ein kleines Restaurant in Graça und San Vicente gehen, in dem sich ein nettes und noch recht junges Ehepaar befindet.

Mehrere Tische, auf weißen Wänden Fotografien in verschiedenen Rahmen, Flaschen portugiesischer Weine in Regalen, eine integrierte Küche, in der das Familienoberhaupt hausgemachte Snacks zubereitet, und die Gastgeberin die Gäste bedient - so beschreiben Sie Ihren Freunden und Bekannten diesen Ort kurz, wenn Sie ihn eines Tages besuchen . Und seien Sie sicher, zu erzählen, weil das Restaurant unter Touristen in Lissabon populär ist - hier können Sie essen und sich gut ausruhen.

Alle Produkte sind frisch - verschiedene Scheiben und Sandwiches. Es wird keine Hungrigen und Vegetarier und Anhänger einer glutenfreien Ernährung geben. Die Preisspanne für jeden Artikel in einer kleinen Speisekarte liegt zwischen 4 und 15 Euro.

Wenn Sie nicht hungrig sind, sondern nur eine kurze Pause von einem Spaziergang durch die Stadt einlegen möchten, bestellen Sie ein Bananendessert (5 Euro) und einen Cocktail. Der Preis für verschiedene Getränke vom Kaffee bis zum guten Wein beträgt 1,5 - 7 Euro pro Portion.

Lucimar - ein preiswertes Restaurant der portugiesischen und europäischen Küche

Adresse: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
Telefon +351 21 797 4689
Arbeitszeit: 12:00 - 22:00
Ruhetag: Sonntag. Es gibt Parkplätze.

Das berühmte "Portugiesische Sandwich" Francesinha nimmt hier zu Recht den Hauptplatz ein, es ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Preis - 8,95 €. Dies ist das teuerste Produkt von fast 40 Speisen und Getränken auf der Speisekarte des Restaurants, das seit 1993 in Betrieb ist.

Was ist das Geheimnis in diesem Sandwich? Kurz gesagt: zwischen zwei gerösteten Brotscheiben - Steak, Wurst oder Schinken - und all dies wird mit einer Schicht Weichkäse „verpackt“ oder besser gesagt „verschmolzen“ und mit köstlicher Sauce übergossen. Und oben drauf ist ein gebratenes Guckloch eines Eies. Iss Francesinha mit Oliven und Pommes oder einfach so. Im Lucimar können Sie portugiesische und europäische Gerichte probieren. Vegetarische Gerichte und Kindergerichte sind ebenfalls erhältlich. Wie in vielen Restaurants in Lissabon wird nur Bargeld akzeptiert.

Was kann man sonst noch in Lissabon probieren?

Bakalyau

Und wirklich, was kann man in Lissabon noch probieren, zusätzlich zu dem berühmten und leckeren Bakalyau? Der Kabeljau wird übrigens in Norwegen gefangen, er wird dort verarbeitet, daher kochen sie meistens trocken und salzig. Obwohl die Läden frisch sind.

Das Essen in Lissabon ist am vielfältigsten und was Sie probieren sollten, hängt von Ihren Vorlieben ab. Hier ein kleiner Ausflug in die Speisekarte der Restaurants von Lissabon, die auch Gerichte der bekannten Bewertung "Sieben gastronomische Wunder Portugals" enthalten.

Bei einem aktiven Online-Voting (an dem fast eine Million Nutzer aus allen Regionen teilnahmen) wurden das beste Gericht aus Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, der besten Suppe und dem besten Snack sowie das beste Jagdgericht und das beste Dessert ermittelt. Es sind diese Gerichte, die im Land am beliebtesten sind und weit über Portugal hinaus bekannt sind.

Hier ist eine großartige gastronomische Sieben, die Sie mit Sicherheit in verschiedenen Lissaboner Restaurants treffen wird:

1. Alheira de Mirandela - Bratwurst "Alera" von Miranda

Die ursprüngliche Zusammensetzung des Hackfleischs dieser Würste in Lammdärmen: Rindfleisch und Geflügel, mit viel Knoblauchgewürz und Paprika. Der Name kommt vom Wort "Alu" (Knoblauch).

2. Queijo Serra da Estrela - weicher Schafskäse “Caju Serra de Estrela”

Dieser Käse ist eines der besten Beispiele für europäischen Käse, und nur zwei bestimmte Schafrassen stellen ihn aus Milch her. Wenn Sie den Deckel des Käsekreises abschneiden, können Sie ihn sofort auf Brot verteilen oder Toast machen.

3. Caldo Verde - Grüne Caldou-Verde-Suppe

Es wird überall in Portugal zubereitet und die Zutaten sind sehr einfach und für jede Suppe üblich, aber die Hauptsache sind die Blätter aus grünem Couve-Galega-Kohl. Ein wenig Olivenöl wird von oben in eine Portionsplatte gegossen und in Scheiben von „Shoris“ -Wurst geschnitten.

Sie essen Suppe mit Maisbrot.

4. Sardinha Assada - gebratene Sardinen "sardinyash asadash"

Der Geburtsort des bekanntesten portugiesischen Gerichts ist Lissabon, aber es ist im ganzen Land beliebt.

Vorgesalzener Fisch (2 Stunden vor dem Braten) wird zwischen den Grills gebacken, und die Bereitschaft wird in dem Moment bestimmt, in dem sich die Farbe von Silber nach Beige geändert hat. Sardinen schmecken gut zu Kartoffeln, zu jedem Salat und nur zu Paprika.

5. Arroz de Marisco - "Arroz de Marishka", mit Meeresfrüchten gekochter Reis

Die Hauptzutaten des ursprünglichen Rezepts: Reis, Krabben, Garnelen und Muscheln. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Olivenöl, Tomatenmark und Weißwein zubereitet. Salz, Pfeffer sind die Standardeinstellung. Das Gericht kann je nach Reissorte und Wassermenge flüssig (wie eine dicke Suppe) oder zähflüssig sein.

6. Leitão de Bairrada - "Leitau", Milchschwein

Dieses Gericht steht oft auf der Speisekarte verschiedener Feste, wird aber auch ohne Grund in vielen Restaurants in Lissabon zubereitet und portioniert. Mit Sekt, Gemüsesalat und Pommes frites - knusprig und schmelzend im Mund hinterlässt das Fruchtfleisch des Milchferkels den Geschmack, der es für diejenigen geschmeckt hat, die es essen.

7. Pastel de Belém - Belene Gebäck mit Vanillesoße.

Und schließlich Nachtisch. Das Rezept für die langjährige Befüllung dieses Blätterteigkorbs ist ein großes Geheimnis. Überall in Portugal kann man ähnliche Pastell-de-Nata-Kuchen probieren, aber Belene-Kuchen - an nur einem Ort - eine Konditorei im gleichnamigen Restaurant im Lissaboner Viertel Belem (gest. 84-92). Darin befindet sich auf jedem Tisch Puderzucker mit Zimt, den Sie vor dem Essen auf die Sahne streuen müssen.

Lesen Sie mehr über die nationale Küche Portugals in diesem Artikel.

Lissabon Restaurants

Nachdem Sie sich natürlich gefragt haben, wo Sie in Lissabon essen sollen, sollten Sie zunächst mit der portugiesischen Küche beginnen und auf die traditionellen Fado-Häuser (Casa de Fado) achten.

Fado Restaurants

Es kann sich um eine kleine Taverne oder ein Restaurant handeln, die sich jedoch dadurch auszeichnen, dass Sie hier bei einem Abendessen und einem Glas Wein traditionelle portugiesische Musik hören können.

Nimmt man die Seele, klingt es abends mehrmals in Blöcken, in einer Live-Performance. Sowohl Frauen als auch Männer können Solisten sein (fadisht), aber in Lissabon ist es häufiger eine Frau.

Zum Gesang mehrerer Gitarren gehört zwangsläufig eine portugiesische 12-Saiter, ähnlich einer großen Mandoline, mit einem Klang, der an Hawaii erinnert.

Nach wie vor klingt Fado nach Melancholie, Angst, Motiven unerwiderter Liebe, Einsamkeit und Trennung, Melancholie und ... Hoffnung auf ein besseres Leben! Im Jahr 2011 nahm der Fado seinen Ehrenplatz auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO ein. Es gibt sogar ein Fadu-Museum in der Stadt.

Aber wie sie sagen, wirst du nicht voller Lieder sein, egal wie wundervoll sie sind. Was gibt es in Fado-Restaurants zu essen und wie hoch sind die Lebensmittelpreise in Lissabon? Einige von ihnen, kleine Tavernen, können als günstig eingestuft werden: Hier kostet ein Scheck für zwei nicht mehr als 20-25 Euro. Trotzdem gehören die meisten dieser Restaurants zur mittleren Preisklasse, und ein romantischer Abend in einem Fado-Haus zusammen kostet 30-90 Euro.

Und jetzt setzen wir unsere gastronomische Tour fort und schauen uns die beliebten Fado-Restaurants in Lissabon aus den TOP 10 dieser Kategorie an.

Sr. Fado de Alfama - ein kleines Familienrestaurant

Adresse: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
Arbeitszeit: 19:30 - 00:00
In der Saison: 08:00 - 02:00
Telefon +351 21 887 4298

Sitzplätze in diesem Familienrestaurant, dessen Besitzer auch parteiisch sind, müssen im Voraus gebucht werden - es gibt nur 25 Sitzplätze in der Halle. Die Küche ist, wie überall in den Fado-Restaurants, portugiesisch, aber so gemütlich wie möglich, wird das Essen von den Eigentümern selbst zubereitet.

Sie können Musik auf der Straße oder im Hof des Restaurants hören. Wenn Sie in der Nähe sind, aber bereits satt und an einem anderen Ort gegessen haben, können Sie loslegen! Sie lassen Sie ein und genießen einen Fado-Sound mit einem Glas Wein und einem kleinen Snack auf weich gepolsterten Hockern unter den Bäumen.

Der Preis für ein Abendessen zu zweit in der Halle beträgt ca. 40-70 Euro, nur im Innenhof mit Wein und einem Imbiss wird das Vergnügen günstiger. Es ist bequem zu Fuß und mit der U-Bahn in die portugiesische Hauptstadt zu gelangen, und die Route der berühmten Straßenbahnlinie 28 verläuft ganz in der Nähe.

Adega Machado - eine der ältesten Fado-Einrichtungen in Lissabon

Adresse: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
Das Restaurant ist geöffnet Jeden Tag von 19:30 bis 02:00 Uhr
Es gibt auch tagsüber Aufführungen.
Telefon (+351) 213 422 282

Ein dreistöckiges Restaurant mit Weinkeller und Terrasse für 95 Besucher befindet sich in der Nähe des Santa Justa-Aufzugs auf einem hohen Hügel. Das seit 1937 bekannte Haus verfügt über eine eigene interessante Website mit umfassenden Informationen zur Geschichte des Restaurants, Beschreibungen der Innenräume, einer detaillierten Speisekarte, Fado-Programmen und täglichen Nachrichten.

Ein Tisch kann online und telefonisch bestellt werden.

Eine Portion Fleischgerichte kostet hier 33-35 €, eine Fischspezialität ist geschmortes Garnelen-Bouillabais (Caldeirada) - 35 €.

Regelmäßige Besucher empfehlen, das typische Dessert mit Bananen- und Spicies-Rollkuchen für 17 Euro zu probieren.

Es ist ein Bananenbrötchen (Kuchen) mit Gewürzen, Schokolade und Zimt. Die Gerichte können unabhängig voneinander ausgewählt werden oder Sie können aus 6 Optionen des vorgeschlagenen Menüsets bestellen. Der durchschnittliche Scheck für zwei Personen beträgt 90-100 €.

Der Weinkeller des Restaurants verkauft Weine aus verschiedenen Regionen. Sie können hier auch eine Firmen-CD mit Aufnahmen von Konzerten kaufen.

Nachdem wir eine Vorstellung von Fado-Häusern bekommen haben, werden wir einen anderen beliebten Ort besuchen. Unsere Tour durch das gastronomische Lissabon wäre unvollständig, wenn wir nicht zumindest einen Blick in eines der Fischrestaurants werfen würden oder die, in denen Meeresfrüchte zubereitet werden.

Innerhalb eines 5-minütigen Spaziergangs von Adega Machado befinden sich 2 der 10 besten Museen in Lissabon. Wenn Sie möchten, können Sie deren Besuch in das Kulturprogramm aufnehmen.

Frade dos Mares - portugiesisches und mediterranes Restaurant

Adresse: Av. Dom Carlos, 55A, 1200-647
Arbeitszeit:Montag bis Freitag von 12:30 bis 15:00 Uhr; 18:30 - 22:30
Samstag-Sonntag von 13:00 bis 15:30 Uhr; 18:30 - 22:30
Telefon +351 21 390 9418

Hier können Sie Fleisch und vegetarische Gerichte, Desserts und Suppen essen. Aber in Bezug auf die Qualität der Fischgerichte ist dieses Restaurant in der Preisklasse von 50 Euro / Person zum Abendessen eines der besten in Lissabon. Dies lässt sich aus den zahlreichen Bewertungen der Besucher großer Tourismusportale schließen.

Werfen Sie einen Blick auf die Speisekarte des Restaurants Frade dos Mares.

Hauptgerichte unterscheiden sich durch die Präsentation des Autors im Design. Die gefragtesten Meeresgerichte: Polvo a Lagareiro (Tintenfisch), Сataplana de Marisco (eine Mischung aus Meeresfrüchten) und Сataplana de polvo com batata doce - Tintenfisch mit Süßkartoffeln.

Die letzten beiden werden langsam in einer Wasserpfeife gedünstet - eine spezielle Kupfer-Schnellkochtopfpfanne auf einem "Futter" aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten mit Paprika und Wein und Olivenölsauce und gewürzt mit schwarzem Pfeffersalz. Die Gerichte sind für 2 Personen ausgelegt und zum Preis das teuerste auf der Speisekarte (56 bzw. 34 Euro). Die durchschnittliche Rechnung für ein Abendessen zu zweit mit Wein und Kaffee beträgt 70-100 €.

Und obwohl sich das Restaurant etwas abseits der Wanderwege befindet, muss ein Tisch, wie an vielen beliebten Orten, im Voraus gebucht werden. Das Restaurant hat derzeit keine Website, aber Bestellungen können telefonisch oder online bei Tripadvisor vorgenommen werden.

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Haute Cuisine. Michelin Restaurants in Lissabon

Und dann kam die Haute Cuisine. Bei der Auswahl eines Ortes, an dem Sie in Lissabon am besten essen können, ist es schwierig, einen Fehler zu machen, indem Sie die teuersten Restaurants der Stadt für diesen Zweck auswählen.

Sie können nicht nur leckeres Essen in ihnen essen, sondern Sie haben auch eine ganze Reihe von Annehmlichkeiten, die in den meisten Einrichtungen anderer Preiskategorien nicht immer verfügbar sind.

Der Michelin Red Guide ist das einflussreichste Restaurant der Welt. Es wird jährlich aktualisiert, und selbst eine einfache Erwähnung des Restaurants in ihm spricht bereits für die Klasse des Etablissements.

Anfang 2017 wurde kein einziges Lissaboner Restaurant mit maximal drei Sternen bewertet. Belcanto hat zwei Sterne verdient, 6 Restaurants haben einen Stern, drei sind in der Kategorie „preiswert und hochwertig“ (Bib Gourmand) enthalten und 17 weitere sind im Guide in der Kategorie „The Michelin Plate“ aufgeführt.

Belcanto - Lissabons erstes Restaurant, das mit 2 ** Michelin ausgezeichnet wurde

Adresse: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Arbeitszeit: Dienstag - Samstag
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Das Wochenende: Sonntag und Montag.
Telefon: +351 21 342 06 07

Das teuerste Restaurant der portugiesischen Hauptstadt befindet sich in einem wunderschön restaurierten Gebäude im historischen Viertel Chiado. Sein Chef und Besitzer Jose Avillez ist ein kreativer und bekannter Gastronom, ein Meister mit viel Fantasie und Fantasie.

Wie heißen die Gerichte? Sie haben sowohl Geschichte als auch Emotionen und die Gerichte selbst sind ungewöhnlich, ebenso wie ihr Design. Bei der Zubereitung der Speisen werden ausschließlich ökologische Produkte verwendet. Und nur hier finden Sie zum Beispiel originelle, aber paradoxe Produkte wie festes Olivenöl und flüssige Oliven.

Wenn Sie von einem romantischen Abendessen im Belcanto träumen, können Sie sich einen Tisch für fast einen Monat bestellen. Es gibt nur wenige von ihnen. Sie können aber fast jeden Tag in einem Restaurant speisen. Das Restaurant ist klein, sieht aus wie ein Club und der Küchenchef selbst geht oft in den Saal, um die Besucher nach ihrem Eindruck vom Essen und der Atmosphäre zu fragen.

Die Weinkarte von Belcanto enthält dreieinhalbhundert Namen verschiedener Weine der bekanntesten und teuersten Marken. Die Rechnung für das Abendessen für zwei Personen beginnt bei 200 Euro.

Wenn Sie wissen möchten, in welcher Gegend von Lissabon es besser ist, zu bleiben, achten Sie auf das Chiado, das oft von Touristen gewählt wird. Darüber hinaus gibt es in der Gegend viele Geschäfte und Boutiquen, in denen begeisterte Shoppingbegeisterte gerne ihr Geld lassen.

Sommelier - ein Restaurant für echte Genießer im Zentrum von Lissabon

Adresse: Rua do Telhal 59, Lissabon 1150-345
Telefon +351 966 244 446
Arbeitszeit: jeden Tag von 19:00 bis 00:45

Schönes und elegantes Zimmer, bequeme Stühle, höfliches Personal, Musik - leicht und unauffällig. Eine exzellente und riesige Weinkarte mit einer reichen Auswahl an verschiedenen Weinen.Es ist möglich, ein Degustationsmenü einschließlich eines Weinmenüs zu bestellen - eine gute Option, wenn Sie viel probieren möchten. Das Restaurant Sommelier in Lissabon eignet sich für ein romantisches Abendessen mit der Familie oder für ein Geschäftsessen.

Küche - Steakhouse, mediterran, portugiesisch und international.

Was soll man probieren? Den Bewertungen der Besucher zufolge wird hier köstlich gekocht:

Tartaro de Salmão

Lachstatar (Tártaro de salmão) - ein in Schalotten gewickeltes Stück Lachs mit Austernsauce, Avocado und Zitronensaft;
Fleischsteak (Bife tártaro) - eingelegt in Dijon Brandy und Senf, serviert mit Mayonnaise, Meerrettich und Brot mit Sonnenblumenkernen.

Es lohnt sich auch, die Schnitzelstopfleber (Escalope de foie gras fresco) in karamellisiertem Zwiebelgelee mit Fruchtmousse zu probieren. Auch verschiedene Marken-Desserts wie Karotten sind gut.

Abhängig von der Auswahl der Gerichte beträgt die durchschnittliche Rechnung 25-40 Euro / Person. Das Restaurant hat einen russischsprachigen Kellner. Es ist besser, einen Tisch im Voraus zu reservieren.Finden Sie die PREISE heraus oder buchen Sie eine Unterkunft mit diesem Formular

Unsere Tour durch Lissabon Restaurants endet. Wir hoffen, dass sie eine Grundidee gab, bei der Auswahl half und die richtige Richtung bei der Suche vorschlug.

Die Lage aller im Artikel beschriebenen Restaurants sowie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Strände der Stadt Lissabon können auf der Karte in russischer Sprache angezeigt werden.

Schauen Sie sich auch ein Video aus Lissabon an, um die Atmosphäre der Stadt besser zu erleben.